20/01/2011 - Red Hot Chili Peppers: Snow

Der Januar muss krachen, soll der Frühling lachen.

...erfahren wir auf Wikipedia im Artikel "Januar" unter der Rubrik "Wetterregeln". Dort heißt es:

Besonders für den Schneemonat Januar insgesamt, sowie für einzelne Tage des Monats erdachte der Volksmund einer überwiegend agrarwirtschaftlich geprägten Gesellschaft eine Vielzahl von Bauernreglen, die häufig kurz- bis mittelfristige Wetterprognosen für das nachfolgende Frühjahr und den Sommer erstellen.

Und so finden wir im Folgenden so lustige bzw. plausible Reime wie etwa die Folgenden:

Ist der Januar hell und weiß, wird der Sommer gerne heiß.
Im Januar viel Muckentanz, verdirbt die Futterernte ganz.
Wirft der Maulwurf im Januar, dauert der Winter bis Mai sogar.

Das mit dem "Krachen" am Anfang gefiel uns besonders gut, und wir tragen gerne unseren musikalischen Teil dazu bei, dass es denn ein lachender Frühling werden möge. Wo von "Krachen" die Rede ist, sind die Red Hot Chili Peppers nicht weit. In ihrem Snow steckt genug Pfeffer (und hoffentlich nicht all zu viel Koks, um das es in dem Lied in einem übertragenen Sinn ganz offenbar geht), um den Winter auf kurz oder lang zu vertreiben, und ganz nebenbei knüpfen wir auf diese Weise mit ihrem Alternativ Rock an den mit Alternativen gespickten Sofdy von gestern an.

Wer mit unserem heutigen Sofdy nichts anfangen kann, der mag es vielleicht einfach in der Küche krachen lassen. Passend zur heutigen Band haben wir euch aus dieser Quelle ein Rezept für Chili-Trüffel-Konfekt herausgesucht:

Für ca. 45 Stück; Zum Dekorieren:
4 kleine rote Chilischoten
1 EL Feinster Zucker

für die Trüffelmasse:
100 g Vollmilchkuvertüre
100 g Zartbitterkuvertüre
150 g weiche Butter
100 g Puderzucker
Chilipulver nach Geschmack

für Außerdem:
ca. 45 kleine Pralinenkapseln (Pralinenförmchen, farbid oder golden, aus Aluminium oder Folie, z.B. von Städter, www.tortissimo.de)

Zubereitung

Chilischoten waschen, in feine Ringe schneiden und die Kerne daraus entfernen. Chiliringe in Zucker wenden, beiseitestellen.

Kuvertüresorten hacken. In einer Edelstahlschüssel über heißem Wasserbad schmelzen. Lauwarm abkühlen lassen.

Butter und Puderzucker mit den Rührbesen des Handrührgerätes ca. 5 Minuten weiß-cremig schlagen. Nach und nach die geschmolzene Kuvertüre unterschlagen. Mit Chilipulver abschmecken.

Je nach Konsistenz die Masse kurz kalt stellen. Dann die Trüffelmasse in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen und schnell Tupfen in die Pralinenkapseln spritzen. Auf ein Tablett stellen, mit Chiliringen garnieren. Trüffel im Kühlschrank fest werden lassen.

Also, Kinder, lasst es krachen! Und dann hoffen wir, dass der Frühling so einiges zu lachen haben wird.